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A Educação para a Alimentação e as Práticas Alimentares de Jovens que Frequentam os 2º e 3º Ciclos do Ensino Básico


 
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1. Título Título do documento A Educação para a Alimentação e as Práticas Alimentares de Jovens que Frequentam os 2º e 3º Ciclos do Ensino Básico
 
2. Autor Nome do Autor, afiliação institucional, país Sofia R. S. Fernandes; Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior Agrária, Departamento de Industria Alimentar; Portugal
 
2. Autor Nome do Autor, afiliação institucional, país Raquel P. F. Guiné; Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior Agrária, CI&DETS - Centro de Estudos em Educação, Tecnologias e Saúde; Portugal
 
2. Autor Nome do Autor, afiliação institucional, país Ana Paula Cardoso; Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior de Educação, CI&DETS - Centro de Estudos em Educação, Tecnologias e Saúde; Portugal
 
2. Autor Nome do Autor, afiliação institucional, país José Luís Abrantes; Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior de Tecnologia e Gestão, CI&DETS - Centro de Estudos em Educação, Tecnologias e Saúde; Portugal
 
2. Autor Nome do Autor, afiliação institucional, país Manuela Ferreira; Instituto Politécnico de Viseu, Escola Superior de Saúde, CI&DETS - Centro de Estudos em Educação, Tecnologias e Saúde; Portugal
 
3. Assunto Área(s) do Conhecimento
 
3. Assunto Palavras-chave(s) Alimentação saudável; escola; alunos; questionário; hábitos alimentares
 
4. Descrição Resumo

Este trabalho procura avaliar o conhecimento e as práticas de jovens no que concerne à alimentação saudável. Para o efeito, foi realizado um inquérito por questionário a uma amostra de 852 alunos do 5.º ao 9.º ano de escolaridade, do concelho de Viseu.

Os dados revelam que os inquiridos possuem alguma informação sobre alimentação saudável. A maior parte identifica a roda dos alimentos atual e é através da escola e dos livros que obtém o conhecimento. Contudo, verifica-se que há conteúdos não assimilados, o que demonstra que há ainda trabalho pedagógico a desenvolver ao nível da educação alimentar dos jovens.

 

 
 
5. Editora Editora, localização Escola Superior de Educação de Paula Frassinetti - CIPAF
 
6. Contribuidor Patrocínio
 
7. Data (YYYY-MM-DD) 2014-12-05
 
8. Tipo Situação & gênero article
 
8. Tipo Tipo
 
9. Formato Formato do Documento PDF
 
10. Identificador Identificador Universal Único (URI) http://revista.esepf.pt/index.php/sabereducar/article/view/68
 
10. Identificador Digital Object Identifier http://dx.doi.org/10.17346/se.vol19.68
 
11. Fonte Título da Revista/conferência; V., No. (ano) Saber & Educar; n. 19 (2014): EDUCAÇÃO E TRABALHO SOCIAL
 
12. Idioma Português=pt pt
 
14. Cobertura Localização geográfica, cronológica, amostra (género, idade, etc.)
 
15. Direitos Direitos de Autor e Permissões ##submission.copyrightStatement##